ריבועית תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי

ריבועית תמרים בציפוי קוקוס לבן וקוקוס קלוי

מצרכים:
– פיצוחים
– תמרים
– ביסקוטים
– קוקוס לבן
– קוקוס קלוי

אופן ההכנה:
1. קולים במחבת את כל הפיצוחים כ-5 דקות וטוחנים אותם גס מאוד. שופכים אותם על התמרים ומערבבים.
2. מוסיפים את הביסקוטים ומערבבים שוב עד לאיחוד.
3. מחלקים את כל המסה לשני חלקים שווים, מגלגלים לרולדה ומעצבים אותה למלבן. עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקפיא לשעה עד שעה וחצי.
4. מוציאים מהמקפיא. מערבבים את שני סוגי הקוקוס ומגלגלים בהם את הרולדות מכל הצדדים. פורסים ונהנים.