קציצות ירק_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לטחון בסלייסר או מעבד מזון חשמלי :
2 גזר
2 קישואים
2 תפוחי אדמה
5 בצל ירוק
מלח פלפל שחור ובהרט
3 ביצים וחצי כוס קמח .
לטגן בשמן חם .
לחציל: פשוט לפרוס חציל לזרות מלח ופלפל שחור
להניח בצד או בשמש כחצי שיה
לסחוט לפני הטיגון