קציצות בשר עם תפוחי אדמה ברוטב

קציצות בשר עם תפוחי אדמה ברוטב

מצרכים:
1/4 קילו בשר טחון
5/6 תפוחי אדמה בינוניים מקולפים וחתוכים
בצל מקוצץ
כמה עלי כוסברה ופטרוזיליה קצוצים
7/8 כפות פירורי לחם
1 ביצה
5/6 עגבניות מרוסקות
פפריקה מתוקה
כמון
מלח

אופן ההכנה:
1. מערבבים את הבצל הירוק ומערבבים הכל חוץ מהעגבניות והתפוח אדמה.
2. מכינים כדורים.
3. בסיר מחממים שמן ומטגנים את כל הקציצות, שמים בצלחת בצד.
4. באותו סיר מוסיפים את העגבניות ומטגנים 10 דקות.
5. מוסיפים פפריקה מתוקה וממשיכים עוד 5 דקות.
6. מוסיפים את התפוח אדמה ומבשלים כמה דקות.
7. מוסיפים כוס מים ומבשלים את התפוח אדמה 15 דקות.
8. מוסיפים את הקציצות ונותנים רתיחה.
9. מוסיפים קצת כמון ומלח, ואז מנמיכים ומבשלים כחצי שעה.

בתאבון