קציצות ברוטב אדום אדום♨️_מתכון של טלי כהן שטרלינג

קציצות ברוטב אדום אדום

מצרכים:
לקציצות:
קילו טחון
בצל גדול מגורד
3 שיני שום כתוש
2 תפוחי אדמה מגורדים
כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
2 כפות רסק עגבניות
ביצה
כוס פירורי לחם
חצי כוס שמן זית

לרוטב:
צנצנת רוטב לפסטה בולונז
1/2 כוס מים
1 כפית מלח
2 כפיות פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל החומרים לקציצות לעיסה אחידה וגמישה. לכסות ולשים במקרר לשעה.
2. לאחר הקירור ליצור כדורים, לחמם מחבת גדולה עם שמן זית ולהניח את כל הקציצות בשכבה אחת. לצרוב מכל הכיוונים למשך מספר דקות.
3. לצקת את הרוטב מעל הקציצות, להביא לרתיחה ולהנמיך האש. לכסות ולבשל במשך כחצי שעה.

בהצלחה ובתאבון
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה