קטאייף שיבולת שועל במילוי עוף ובצל מטוגן של הלייףףףףףףףף 🔥🔥🔥🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

קטאייף שיבולת שועל במילוי עוף ובצל מטוגן

מצרכים:
לבצק:
כוס שיבולת שועל
כוס וחצי מים
1 ביצה
כפית מלח
כפית שמרים יבשים
כפית אבקת אפייה
2 כפיות קורנפלור

למלית:
300 גרם פילה עוף חתוך לקוביות קטנות מאוד
1 בצל גדול קצוץ קטן
כפית בהרת
כפית כמון
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל לפי טעם

אופן ההכנה:
1. הבצק: בכלי מד ליטר שמים את כל חומרי הבצק ומשתמשים בבלנדר מוט עד קבלת מרקם קרמי. מכסים למשך חצי שעה.
2. המלית: במחבת מטגנים עם מעט שמן את הבצל עד הזהבה, מוסיפים את העוף והשום, מתבלים ומטגנים מעט, מוסיפים 2 כפות מים.
3. מעבירים למסננת עד קירור מוחלט.
4. הקטאייף: מחממים מחבת טפלון, יוצקים מהתערובת לעיגול של 10 ס"מ עד שהצד העליון יבש. מעבירים למגבת ומכסים – כך עם כל התערובת.
5. ממלאים עם העוף ומהדקים טוב את הקצוות.
6. אפשר לטגן ואפשר בנינג'ה על גריל.

בהצלחה 🌹

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖
טלפון להזמנות : 054-744-6518