קובה בורגול_מתכון של רותי בגדדי

לבצק
שתי כוסות בורגול לשפוך מים חמים מעל הבורגול בערך בשני סנטימטר. כשקצת מתקרר להוסיף שלוש כוסות סולת (כוס אוניברסאלית),כוס קמח,להוסיף כף שטוחה מלח שתי כפות שמן , ולערבב .
הבשר
לטגן שני בצלים , ולהוסיף בשר טחון בערך קצת יותר מחצי ק"ג,
להוסיף תבלינים מלח פלפל שחור פפריקה קינמון כשזה מוכן, לקחת חתיכה מהבצק כמו בסרטון לשים בבצק שתי כפיות בשר
ולסגור, לשים בסיר 3/4מים שתי כפות שמן , כפית מלח ,כפית פפריקה אדומה,חצי כפית כורכום,כשהמיים רותחים להכניס את הקובות, אפשר אחרי הבישול לטגן את הקובות. אפשר לאכול אחרי הבישול לא חייב לטגן.