פריקסה

פריקסה

מצרכים:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
1 כף מלח
1/4 כוס שמן
1 אבקת אפיה
3 כוסות מים פושרים (בכוס חד פעמי חם)
אפשר להוסיף לבצק 1 ביצה למי שרוצה

אופן ההכנה:
1. לערבב הכל יחד עד לקבלת בצק רך ונעים. להתפיח בערך 20 דקות, ללוש ושוב להתפיח.
2. לחלק ל-18 כדורים ולתת לנוח כמה דקות.
3. לעשות צורה, לקמח מעט ולהניח על נייר אפיה.
4. לחמם שמן עמוק ולטגן על אש נמוכה.
5. כשמכניסים לסיר לשטח מעט את הלחמניה.