פלאפל_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

מצרכים: קילו גרגירי חומוס 15 שיני שום כף וחצי מלח 1/2 צרור כוסברה כף פלפל שחור 1/2 שקית אבקת אפיה או 2 כפיות אבקת סודה לשתיה כף כמון 1/2 צרור פטרוזיליה 2 בצל בינוני (אפשר להקפיא תערובת) אופן ההכנה: 1. להשרות במים את החומוס לילה שלם לאחר מכן לשמור חצי כוס מן המים. במעבד מזון או מטחנת בשר טוחנים את הכוסברה שום ופטרוזיליה והחומוס מעבירים לקערה ושמים את התבלינים ואת המים לא חייב הכל, רק לפי צורך ששמרנו ולערבב היטב שמים את העיסה במקרר לחצי שעה. 2. בינתיים מכינים סלטים לפלאפל, טחינה, סלט ירקות, צ'יפס, זיתים, חצילים מטוגנים, כרוב לבן / סגול קצוץ, בסיר עמוק מחממים שמן ויוצרים כדורים מהתערובת שמים בשמן לתת רתיחה ואז להנמיך לאש בינונית. ממלאים פיתה בכדורים ובסלטים בתאבון ❤️

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן