פאי תותים

פאי תותים

מצרכים:
לבצק:
1/2 חבילת מחמאה
1/2 כוס שמן
1/2 מיץ תפוזים או מים
1/2 כוס סוכר
1 אבקת אפיה
1 אבקת וניל
קמח – כמה שנכנס

לקצפת:
1 קצפת מתוקה
1 כוס חלב
1 פודינג וניל

לציפוי:
1 סלסלת תותים
1 ג'לי תותים

אופן ההכנה:
1. הכנת הבצק: ללוש את כל החומרים יחד ולהוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך וגמיש.
2. לשטח את הבצק על התבנית ולחורר בעזרת מזלג.
3. לאפות בתנור עד לקבלת צבע זהוב. להוציא ולקרר.
4. הכנת הקצפת: להקציף הכל יחד עד לקצף יציב.
5. למרוח את הקצפת על הבצק המקורר.
6. לחתוך את התותים לפרוסות. על הקצפת לסדר את פרוסות התותים ומעל לשפוך את הג'לי.
7. לשלוח למקרר לשעתיים.