פאי בננה פקאן

מתכון : Ruchama Hananya Mahazri

מנה של בצק פריך לשטח על תבנית ולהכניס לקרור כחצי שעה
מלית
3 בננות
100 גרם פקאו סיני
100 גרם חמאה
חצי כוס סוכר חום

להמיס חמאה עם הסוכר עד לקבלת מעין קרמל לערבב היטב כשמבעבע מעט להכניס בננות פרוסות לעיגולים ולערבב היטב עד לקרמול הפרי להוסיף את הפקאן לערבב ולהוריד מהאש. לצנן.

לשפוך על הבצק שהתקרר מעל לפזר שטרויזל (מ 50 גרם חמאה סוכר חום כרבע כוס וקמח.)
לאפות עד הזהבה