עוף ירקות וירק בתנור_יפה וקס-ברקו

עוף ירקות וירק בתנור

מצרכים:
10 חלקי עוף
4 תפוחי אדמה פרוסים
5 גזרים פרוסים
חצי פלפל אדום פרוסות
חצי פלפל צהוב פרוס
רבע כרובית (בישול קצר וסינון) חתוכים
חופן כוסברה קצוץ
חופן פטרוזיליה קצוץ
כמה עלי שמיר קצוצים
2 עגבניות פרוסות

לתיבול:
רבע כוס שמן זית
רבע כוס מים
כפית שטוחה מלח
כף פפריקה מעושנת
חצי כפית פלפל שחור
כפית תבלין "על האש"

אופן ההכנה:
1. מסדרים את הירקות והעוף בתבנית.
2. מערבבים יחד את מרכיבי התיבול: שמן הזית, המים, המלח, הפפריקה המעושנת, הפלפל השחור ותבלין ה"על האש".
3. מפזרים את התיבול על הירקות והעוף בתבנית.
4. מתיזים שמן זית.
5. מפזרים מעל קצת מהתבלין "על האש".
6. אופים בתנור בחום 200 מעלות כשעתיים.

יפה וקס-ברקו