עוגת תפוחים

עוגת תפוחים

מצרכים:
75 גרם מחמאה
75 גרם סוכר
1 שקית סוכר וניל
1 ביצה
קורט מלח
200 גרם קמח
1 וחצי ק"ג תפוחי עץ
50 גרם חמאה
100 גרם סוכר

בכל פרוסה כ-270 קלוריות

אופן ההכנה:
1. לערבב מחמאה, סוכר, סוכר וניל, ביצה ומלח לתערובת קצפית. להוסיף את הקמח וללוש במהירות. להכניס למקרר למשך שעה.
2. לחלק את התפוחים הקלופים לרבעים.
3. להקציף את החמאה המומסת עם הסוכר ולשים בתבנית אפייה יחד עם התפוחים.
4. לאפות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות ל-20 דקות.
5. לכסות את התפוחים בבצק קר ולאפות 20 דקות נוספות בטמפרטורה של 220 מעלות.
6. ב-10 הדקות האחרונות לכסות את העוגה בנייר אלומיניום.
7. ניתן להפוך את העוגה בקלות על צלחת הגשה אם נעמיד את התבנית החמה על מטלית רטובה לדקות ספורות.

טיפ: עוגה זו טעימה בעוד חמה, לכן הכניסו לתנור לפני ההגשה.