עוגת תות קצפת וג'לי_מתכון של שפית רוז טעים במטבח אוחנה

עוגת תות קצפת וג'לי

מצרכים:
6 ביצים
כוס וחצי סוכר
¾ שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
כף ליקר

לקצפת:
1 שמנת מתוקה
חצי כוס חלב/מיץ
1 אינסטנט פודינג וניל

לג'לי:
1 חבילת ג'לי תות
חצי חבילת תותים

אופן ההכנה:
1. להפריד ביצים, להקציף חלבונים עם סוכר בהדרגה.
2. להוסיף את הנוזלים ולבסוף את הקמח (אוסם תופח).
3. לשמן פיירקס ולאפות 45 דקות בחום 150 מעלות.
4. כשהעוגה יוצאת, להרטיב עם כוס מים חמימים וכף ברנדי, ולתת לה להתקרר.
5. להקציף קצפת עם פודינג וניל וחלב, למרוח על העוגה ולהכניס למקרר חצי שעה.
6. לחתוך תותים לעיגולים ולהניח על הקצפת.
7. להכין ג'לי תות עם אבקת תות וכוס מים חמים, לערבב היטב עד שהכל נמס, להוסיף חצי כוס מים קרים, לערבב מהר ולהניח על התותים.
8. לשים את העוגה במקרר.

roz