סברינה

סברינה

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים
חצי כוס שמן
5 כפות סוכר
כוס קמח + כף (תופח)
כוס סולת
סוכר וניל 1

לסירופ:
כוס וחצי סוכר
2 כוסות מים
2 כפות רום

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
חצי כוס חלב

אופן ההכנה:
1. מקציפים את הביצים ומוסיפים בהדרגה את השמן וכך גם את הסוכר.
2. מוסיפים כוס קמח + כף (תופח) תוך כדי הקצפה, לאחר מכן כוס סולת, מוסיפים סוכר וניל ומקציפים הכל יחד עד לקבלת בלילה חלקה.
3. משמנים תבנית (או תבניות קטנות) ומכניסים לתנור 180 מעלות ל-20 דקות (לבדוק עם קיסם).
4. הסירופ: מרתיחים על הגז את הסוכר והמים, כשזה מבעבע מוסיפים 2 כפות רום, מורידים מהאש ושמים על הסברינות לאחר שהן בטמפרטורת החדר.
5. הקצפת: מקציפים יחד לקצפת יציבה, ממלאים שקית זילוף ומזלפים על הסברינות כשהן קרות.