עוגת שקדים ,שוקולד לבן, שוקולד מריר, תמרים ועוד עינוגים

עוגת שקדים קוקוס שוקולד ותמרים

מצרכים:
לקצף:
7 חלבונים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
חלמונים

ליבשים:
כוס וחצי קמח
שקית אפייה
כוס שקדים טחונים
כוס קוקוס
כוס שוקולד מריר גרוס גס
חצי כוס שוקולד לבן גרוס גס
7 תמרים חתוכים גס
גרידת תפוז

נוזלים:
כוס ורבע מיץ תפוזים סחוט טרי

לקישוט:
גנאש מריר (200גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה / אבקת סוכר)
פירות יבשים קצוצים (לתבנית)

אופן ההכנה:
1. נקציף 7 חלבונים וכוס סוכר לקצף חזק ויציב.
2. בקערה: כוס וחצי קמח, שקית אפייה, כוס שקדים טחונים, כוס קוקוס, כוס שוקולד מריר גרוס גס, חצי כוס שוקולד לבן גרוס גס, 7 תמרים חתוכים גס וגרידת תפוז.
3. נוסיף לקצף 3/4 כוס שמן ואת החלמונים. נערבב.
4. לסירוגין נוסיף לקצף כוס ורבע מיץ תפוזים סחוט טרי ואת קערת היבשים.
5. נשמן תבנית נפזר פירות יבשים קצוצים, ניצוק בלילה ונאפה בחום של 170.
6. קישוט: גנאש מריר (200גר שוקולד מריר עם שמנת מתוקה / אבקת סוכר).

בהצלחה מנורית יונה