עוגת שוקולדית פרווה

עוגת שוקולדית פרווה

מצרכים:
לעוגה:
6 ביצים
אחד ו1/4 כוסות סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כפות גדושות ממרח שוקולד פרווה (השחר)
2 כוסות קמח מנופה
1 שקית אבקת אפייה
3 כפות שוקולית

לגאנש:
100 גרם שוקולד מריר מומס עם חצי מיכל קצפת צמחית

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר.
2. בהדרגה להוסיף סוכר, שמן, מיץ תפוזים וממרח שוקולד לקבלת בלילה אחידה.
3. "לקפל" חומרים יבשים עד לאיחוד.
4. אפייה ב170 מעלות בתבנית 26/28 משומנת עד לקבלת קיסם מעט לח.
5. לצפות בגאנש ולקשט כיד הדמיון.

באהבה, אורנה ועלני