עוגת/עוגות שמרים_מתכון של אבי אלמדוי

עוגת/עוגות שמרים

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים
1 אבקת אפיה
3/4 כוסות סוכר
4 כפיות פודינג וניל
1/3 כפית מלח
3 ביצים
חצי כוס שמן
1 כוס מים פושרים

אופן ההכנה:
1. לערבב היטב את החומרים היבשים למשך 2 דקות.
2. לאחר מכן לעשות גומה במרכז הקערה, להניח את הביצים, השמן והמים, ולעבד את הבצק היטב למשך 5 דקות ליצירת בצק רך וגמיש.
3. להוסיף את המלח וללוש לדקות נוספות.
4. לשמן את הקערה ולהניח את הבצק להתפחה, עד להכפלת הנפח, למשך 45 דקות.
5. מרדדים ומורחים כל ממרח שאוהבים.
6. לאפות בחום של 170 מעלות למשך 35 דקות.

תהנו