עוגת סולת עם אגוזים_מתכון של שרה יוסף

עוגת סולת עם אגוזים

מצרכים:
לעוגה:
2 ביצים
3 וחצי כוסות סולת
1 וחצי כוסות מיץ תפוזים
1/2 כוס סוכר דמררה או רגיל
1 כוס שמן
2 אבקת אפיה
1 וניל
גרידת תפוז או לימון
1/2 כוס אגוזים טחונים
1/4 כוס קמח
1/2 כוס מים רותחים
שקדים לקישוט

לדבש (סירופ):
2 וחצי כוסות מים
1 וחצי כוסות סוכר
1 סוכר וניל
פרוסת לימון
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. להכניס הכל לקערה ולערבב היטב, את המים להוסיף בסוף.
2. לשמן מעט תבנית, להכניס את הבלילה, לסדר שקדים ולאפות ב-180 מעלות.
3. אחרי 10 דקות, כשמתקבל צבע חום, לקחת סכין ולסמן חיתוכים ולהמשיך לאפות.
4. לבדוק עם סכין שיוצא יבש.
5. להכנת הדבש: לבשל את מרכיבי הסירופ על הגז בערך 20 דקות.
6. לקרר היטב ולשפוך על העוגה.

מתכון של שרה יוסף