עוגת לוטוס וריבת חלב

עוגת לוטוס וריבת חלב

מצרכים:
לשכבת הבסיס:
2 שרוולי ביסקוויטים לוטוס
1 כוס חלב
2 כפות ריבת חלב

לקרם:
1 כוס חלב
2 שמנת מתוקה
1 אינסטנט בטעם ריבת חלב
1 שמנת חמוצה
250 ג"ר גבינה לבנה

לציפוי:
כוס ממרח לוטוס

אופן ההכנה:
1. לערבב ריבת חלב עם החלב, להרטיב קלות את הביסקוויטים ולסדר בתבנית מס' 24.
2. להקציף את השמנת המתוקה, אינסטנט וכוס החלב.
3. לאחר מכן להוסיף את השמנת החמוצה והגבינה ולערבב בעדינות בתנועת קיפול.
4. להניח על שכבת הלוטוס חצי מכמות הקרם ושוב להרטיב לוטוס, להניח על הקרם ושוב קרם ושוב שכבת לוטוס.
5. להכניס למקפיא לחצי שעה, בינתיים להמיס את הממרח לוטוס לקרם חלק.
6. להוציא מהמקפיא את העוגה ולשפוך את הממרח לוטוס בצורה שווה.