חיתוכיות וופל ושוקולד_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

חיתוכיות וופל ושוקולד
לפרווה — להמיר לשוקולד מריר וממרח פרווה.

מצרכים:
1 חבילת וופלים בטעם אגוזים/שוקולד 200 גרם
50 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד מריר
1 כף דבש
כף וחצי ממרח אגוזים/ממרח חלווה

לציפוי:
50 גרם שוקולד חלב
50 גרם שוקולד מריר
1 כף ממרח אגוזים
1 כף ממרח לוטוס

אופן ההכנה:
1. מרסקים דק דק את הוופלים.
2. ממיסים 2 סוגי שוקולד, מוסיפים כף וחצי נוטלה ומערבבים.
3. מוסיפים את הוופלים המרוסקים לשוקולד המומס, מערבבים היטב, יוצקים לתוך תבנית אינגליש, מהדקים היטב ומכניסים להתייצבות למקפיא לכמה דקות.
4. לציפוי: ממיסים שוקולדים, מוסיפים כף נוטלה ומערבבים היטב.
5. מורחים את ציפוי השוקולד המומס על גבי התערובת הקפואה.
6. מכניסים לתוך שקית זילוף כפית לוטוס ומחממים 10 שניות במיקרוגל.
7. מזלפים נקודות לוטוס ויוצרים קישוט בעזרת קיסם.
8. מקפיאים שעה.
9. מחלצים וחותכים לקוביות.

שנה מתוקה
אסתי זוהר 🩷