עוגת כדור שוקולד עם מלא קישוטים של חד קרן_מתכון של גלי אלון בובר – מאסטר מתכונים

עוגת כדור שוקולד עם קישוטים של חד קרן
בהשראת רחלי קרוט מהבלוג Krutit. הוכן ליומולדת 4 של האחיינית ונעלם 5 דקות אחרי שכובו הנרות!

מצרכים:
500 גרם ביסקוויטים (אפשר גם ללא גלוטן)
200 גרם שוקולד פרווה
100 גרם חמאה טבעונית
5 כפות סוכר
250 מ״ל שמנת מתוקה צמחית
6 כפות ממרח שוקולד השחר פרווה
המון סוכריות לציפוי

אופן ההכנה:
1. בקערת ערבוב גדולה שוברים 500 גרם ביסקוויטים לחתיכות גסות (1-2 ס״מ).
2. בסיר בינוני ממיסים יחד 200 גרם שוקולד פרווה, 100 גרם חמאה טבעונית, 5 כפות סוכר ו-250 מ״ל שמנת מתוקה צמחית, עד שהתערובת אחידה ומבריקה.
3. שופכים מעל הביסקוויטים, מוסיפים גם 6 כפות ממרח שוקולד ומערבבים הכל עד לאחידות.
4. מעבירים למקרר ל-30-45 דקות.
5. בינתיים פורסים על השיש ניילון נצמד פעמיים עם חפיפה קלה, להכין יריעה רחבה במיוחד.
6. אחרי השהייה במקרר, כשהתערובת התייצבה, מעבירים הכל לניילון הנצמד, סוגרים מכל הכיוונים ומעצבים כדור גדול.
7. מעבירים לקערת מרק עמוקה בקוטר הכדור לקבלת כדור יפה ועגול, ומעבירים למקרר לשעתיים או יותר.
8. קצת לפני הגשה, מעבירים המון סוכריות לקערה עמוקה וקצת יותר רחבה מכדור השוקולד.
9. מקלפים את הניילון ומצפים את הכדור מכל הכיוונים.
10. מניחים על צלחת ההגשה ומצמידים עוד סוכריות אם יש רווחים. שומרים במקרר עד הגשה.

טיפ: אם התערובת לא מתגבשת, מוסיפים עוד ביסקוויטים טחונים לאבקה או קמח שקדים; אם היא יבשה מדי — מוסיפים עוד מים.
הילדים עפו על זה!