עוגת טורט עם תותים_מתכון של שרה יוסף

עוגת טורט עם תותים

מצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 כוס קמח
1 כפית אבקת אפיה
1 סוכר וניל
2 כפות שמן
4 כפות מיץ תפוזים
גרידת תפוז
קורט מלח

לקצפת:
1 שמנת צמחית
2 כפות אבקת סוכר

להרטבת העוגה:
כוס מים רותחים
2 כפות ריבת תות

לקישוט:
1 סלסלה קטנה של תותים
1 קופסת ג'לי תות

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות עם קורט מלח וסוכר לקבלת קצף תופח.
2. להנמיך את המיקסר, להוסיף את השמן, המיץ והקמח ולערבב לקבלת תערובת חלקה.
3. לשמן תבנית 24 או תבנית עגולה חד פעמית.
4. לאפות חצי שעה בערך.
5. להוציא מהתנור ולקרר.
6. להרתיח כוס מים, להוסיף את הריבה ולהרטיב את העוגה.
7. להכין קצפת ולמרוח חצי מהכמות על העוגה.
8. את התותים לשטוף, לפרוס דק ולסדר על העוגה.
9. להכניס לרבע שעה למקרר.
10. להכין את הג'לי עם 2 כוסות מים רותחים ולשפוך על העוגה.
11. את חצי הקצפת שנשארה לזלף על העוגה מסביב.

בהצלחה
שרה יוסף