עוגת גלידה אוראו מעלפת

עוגת גלידה אוראו מעלפת
תבנית עגולה קוטר 24.

מצרכים:
לתחתית:
חבילה ורבע של עוגיות אוראו טחונים (20 יח')
50 גרם חמאה מומסת

לקרם:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
2 יח' אינסטנט פודינג וניל
1 כפית אבקת נס קפה
1 כף אבקת סוכר
חצי חבילה שוקולד חלב או לבן חתוך לחתיכות קטנות או מגורד בפומפייה
חבילה של עוגיות אוראו שבורים לחתיכות קטנות

לציפוי גנאש שוקולד:
חבילה וחצי שוקולד חלב או לבן
חצי מיכל שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. לתחתית: מערבבים יחד את עוגיות האוראו הטחונות עם החמאה המומסת, משטחים בתחתית התבנית ומכניסים למקפיא.
2. לקרם: מקציפים את השמנת המתוקה, החלב, הפודינג, אבקת הנס קפה ואבקת הסוכר לקרם יציב.
3. מוסיפים בערבוב ידני את השוקולד החתוך ועוגיות האוראו השבורות, מערבבים הכל בעדינות ושופכים מעל התחתית הקפואה. מחזירים שוב למקפיא.
4. לציפוי גנאש: ממיסים במיקרוגל את השוקולד עם השמנת המתוקה ומערבבים היטב. שופכים מעל העוגה ומחזירים למקפיא.
5. נותנים לשוקולד להתייצב קצת ואז מקשטים איך שאוהבים: אפשר לקשט בסוכריות שוקולד, שוקולד מגורד, עוגיות אוראו טחונים וכו'.
6. שומרים בהקפאה ומעבירים למקרר להפשרה כשעה לפני ההגשה. נוח יותר לחתוך את העוגה כשהיא חצי קפואה.

אני חותכת מראש את כל העוגה למשולשים, כך כשרוצים לאכול פשוט בעזרת סכין עוברים בקלילות על הסימון של החיתוך ומוציאים חתיכה יפה לצלחת.