עוגת גבינה לוטוס אוראו_מתכון של מיכל יחזקאל

עוגת גבינה לוטוס אוראו

מצרכים:
100 גרם ממרח לוטוס
100 גרם עוגיות לוטוס
100 גרם עוגיות אוראו
1/2 כוס סוכר (לא חייב, למי שלא אוהב יותר מדי מתוק)
750 מ"ל שמנת מתוקה
500 מ"ל גבינה לבנה מסקרפונה 40% (אפשר כל גבינה; פעם קודמת עשיתי עם 5%, יצא הרבה יותר טעים. פצצה!)

לקישוט:
עוגיות אוראו ולוטוס טחונים

אופן ההכנה:
1. ראשית נשים שקף מסביב לרינג/תבנית.
2. מחממים במיקרוגל את 100 גרם ממרח הלוטוס, ובו זמנית טוחנים 200 גרם עוגיות לוטוס ואוראו. מערבבים לתערובת אחידה, משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא לכ-15 דקות.
3. מלית הגבינה: מקציפים במיקסר במהירות גבוהה 750 מ"ל שמנת מתוקה ו-500 מ"ל גבינה לבנה 40% עד לקבלת תערובת יציבה.
4. משטחים בתבנית ומכניסים למקפיא להתייצבות במשך 4 שעות, אפילו לילה.
5. לקישוט: מפזרים עוגיות אוראו ולוטוס טחונים. אפשר לקשט איך שרוצים.