עוגת ביסקוויטים מטורפת עם גבינה שכולם אוהבים_מתכון של זקלין פדלון – מאסטר מתכונים

עוגת ביסקוויטים מטורפת עם גבינה שכולם אוהבים

מצרכים:
200 גרם ביסקוויטים פטי בר שרוול 1
2 שמנת מתוקה
2 פודינג וניל
500 גרם גבינת לבנה 9%
100 גרם אבקת סוכר
2 כוסות חלב
כוס נס קפה עם חלב פושר

לציפוי גנאש שוקולד:
1 שמנת מתוקה
240 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. מקציפים את השמנת המתוקה עם פודינג וניל וחלב עד לקבלת קצפת יציבה.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר ושוב מערבבים.
3. מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים ללא מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה.
4. טובלים את הביסקוויטים ומסדרים אותם בתבנית.
5. יוצקים מחצית מהקרם ומיישרים, מסדרים עוד שכבת ביסקוויטים ומיישרים, ושוב מסדרים שכבת ביסקוויטים ומסיימים עם הקרם שנותר.
6. מכניסים למקפיא לחצי שעה.
7. מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מוסיפים את השוקולד, מכסים לדקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
8. מוציאים את העוגה ויוצקים את הגנאש על פני העוגה.
9. מכניסים למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה.

בתאבון