עוגת ביסקוויטים מבושלת_מתכון של צופית בן יוסף

עוגת ביסקוויטים מבושלת

מצרכים:
שרוול ביסקוויטים
100 גרם שוקולד מריר
חצי כוס קקאו (ש.ק)
כוס סוכר
כפית תמצית רום
50 גרם חמאה/מחמאה
כוס מים

לציפוי:
שמנת מתוקה 50 מ"ל
100 גרם שוקולד חלב או מריר

אופן ההכנה:
1. בסיר נניח קקאו, שוקולד, כוס מים, מחמאה או חמאה, תמצית רום וסוכר, ונערבב על אש בינונית.
2. נחתוך לחתיכות גסות את הביסקוויטים, נכניס פנימה תוך כדי בישול ונערבב 10 דקות לפחות.
3. ניצוק לתוך תבנית בינונית ונקרר.
4. נסדר מעל ביסקוויטים.
5. לציפוי: נבשל את השמנת המתוקה עם השוקולד, נערבב למחית חלקה וניצוק מעל.
6. העוגה אמורה להיות מוכנה לפחות יום לפני שמגישים אותה.