עוגיות שקדים לתה

עוגיות שקדים לתה

מצרכים:
3 כוסות קמח לבן
חבילה מחמאה בטעם טבעי (200 גרם) רכה (או חמאה)
1 סוכר וניל
1 וחצי כוסות סוכר
1 אבקת אפיה
חצי כוס מיץ תפוזים
גרידת לימון – גרידה מלימון שלם
1 כוס שקדים טבעיים טחונים
2 ביצים בינוני
אבקת סוכר לפיזור מעל העוגיות

אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות.
2. מכניסים את כל המצרכים למיקסר, מערבלים עד שמתקבל בצק אחיד, רך וגמיש, ומניחים בצד למשך כ- 10 דקות למנוחה.
3. מרדדים את הבצק לעלה דק בעובי 1/2 ס"מ.
4. קורצים צורות מהבצק בעזרת שבלולים, מסדרים על נייר אפייה בתבנית, מכניסים לתנור ואופים כ- 15 דקות עד הזהבה.
5. מצננים, מפזרים אבקת סוכר מעל ומאחסנים בכלי סגור.