עוגיות חדשות נדירות בטעמם 🔥👨‍🍳_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגיות חדשות נדירות בטעמם

מצרכים:
לבצק:
250 גרם חמאה / נטורינה / מחמאה
כוס שמן
חצי כוס סוכר רגיל
כוס אבקת סוכר
2 סוכר וניל
1 שמנת מתוקה / שמנת צמחית
כוס קורנפלור
1 ק"ג קמח
קורט מלח

לקרם פיסטוק:
כוס וחצי פיסטוק
חצי כוס חלב מרוכז / חצי כוס שוקולד לבן פרווה מומס
חצי כוס שמנת מתוקה / חצי כוס שמן קוקוס

אופן ההכנה:
1. מקציפים עם בלנדר ידני חמאה, סוכר וסוכר וניל למשך 3 דקות.
2. מוסיפים שמן וממשיכים להקציף.
3. מוסיפים קורנפלור וממשיכים להקציף.
4. מוסיפים שמנת וממשיכים להקציף עוד 2 דקות.
5. מוסיפים את הקמח, משאירים חצי כוס קמח, ומערבבים עם לקקן.
6. עוברים ללוש את הבצק עם היד.
7. יוצרים צורות לפי בחירתכם. רעיון: פותחים את הבצק עם קמח על משטח העבודה, קורצים ריבועים או עגולים, אופים ועושים סנדוויץ' במילוי שוקולד או ריבה / ריבת חלב.
8. הכנת קרם הפיסטוק: במעבד מזון שמים את הפיסטוק ומעבדים 2 דקות. מוסיפים את השמן וממשיכים לעבד עוד דקה. מוסיפים את השוקולד הלבן וממשיכים לעבד עד מחית חלקה.
9. אופים ב-170 מעלות 20 דקות.
10. לעיטור: מסביב לעוגייה מורחים מעט ריבה ומצפים בקוקוס, בוטנים, פיסטוק או כל דבר אחר שאתם אוהבים.

בהצלחה, לא לשכוח לשתף.

קישור לסרטון: https://www.facebook.com/share/v/1AdSM5GFj9/

אוכל של אריה באהבה — להצטרפות לקבוצה: https://www.facebook.com/groups/860745978044355
טלפון להזמנות: 054-744-6518