ספנג' של השף מיכה כלפה

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

ספנג' של השף מיכה כלפה

מתכון לספינג' / ספינג'ה. וכן חברים, רק במתכון שלי חייב ביצה!

מצרכים:
חצי קילו קמח (500 גרם)
1 כף שטוחה של שמרים יבשים
1 ביצה
1 כף סוכר
2 כפות ערק – וכן חייב את הערק!
1/2 כפית מלח
1 כף שמן
2 כוסות מים פושרים

לסירוף:
2 כוסות מים
3 כוסות סוכר
1/2 כוס דבש
מיץ מלימון אחד

אופן ההכנה:
הכנת הסירוף:
1. מכניסים לסיר מים וסוכר ומבשלים על אש קטנה, הסוכר נמס והתערובת שקופה.
2. ממשיכים לבשל עד שהסירוף מסמיך.
3. מסירים מהאש ומוסיפים את הדבש והלימון.

מתכון של השף Micha Kalfa