סלט חצילים פיקנטי ברוטב

סלט חצילים פיקנטי ברוטב
סלט פיקנטי וטעים, אפשר להגיש גם חם וגם קר.

מצרכים:
חצילים
שיני שום
קופסת רסק עגבניות
מעט כמון
מעט מלח
כף פפריקה
3 כפות חומץ
רבע כוס מים

אופן ההכנה:
1. לטגן את החצילים.
2. אחרי הטיגון להכין בסיר את הרוטב: לטגן שיני שום עד שמזהיב.
3. להוסיף קופסת רסק עגבניות, מעט כמון, מעט מלח, כף פפריקה, 3 כפות חומץ ורבע כוס מים.
4. לבשל מעט את הרוטב.
5. בזהירות להכניס את החציל לתוך הרוטב עד שסופג את טעם הרוטב.