שפינג' ממכר_מתכון של טובה ניסים

שפינג' ממכר

מצרכים:
1 שקית קמח קילו
קורט מלח
2 כפות שמרים יבשים
2 כפות סוכר
5 כוסות מים (כוס שתייה קרה חד-פעמי), פחות או יותר

אופן ההכנה:
1. ללוש את הבצק. הבצק צריך להיות רך מאוד וקפיצי.
2. לתת רבע שעה מנוחה, ושוב ללוש אותו. שוב לתת מנוחה רבע שעה.
3. לכסות לעוד רבע שעה — הוא תופח מהר.
4. לטגן בשמן עמוק: תוך כדי הרטבת הידיים, לקחת חתיכה, ליצור חור באמצע ולהניחה בסיר השמן. לטגן משני הצדדים.
5. לתבל בסוכר.

מהמטבח של טובה ניסים