עוגת ריבה נוסטלגית❤_מתכון של ברכה זולינג

2 ורבע כוסות קמח מנופה
1אבקת אפיה.
1/2 כוס סוכר אפשר פחות מי שרוצה
100 גרם חמאה
1סוכר וניל
5 חלמונים,

הוספתי (2כפות מיץ תפוז וגרדתי כף אחד גרידת תפוז לטעם תפוזי)לא חובה..
לערבב היטב הבצק צריך להיות נוח לעבודה.
לשמן תבנית ולשטח עים הידיים היטב על כל התבנית .
להכניס לתנור בחום 180 מעלות אצלי נאפה 30 דקות.
כל אחת והתנור שלה.
להוציא את התבנית ולצנן .למרוח ריבה אני מרחתי ריבת תות. תמרחו בכמות שאתן אוהבות. על כל הבצק.
. את החלבונים הקצפתי בקערה עים חצי כוס סוכר אפשר פחות .גם טעים.והוספתי כוס וחצי קוקוס .ערבבתי עים כף.לפזר על הריבה בעדינות .להכניס לתנור לעוד אפיה של רבע שעה 20 דקות אצל בתנור .בהצלחה 🌹