כיפתות לפסח_מתכון של נורית יונה

כיפתות לפסח

מצרכים:
חבילת פטרוזיליה קצוצה
בצל גדול חתוך לקוביות
תפוח אדמה מגורד
שתי עגבניות גדולות חתוכות
חצי ק"ג בשר טחון/עוף טחון
שתי ביצים
שתי כוסות קמח מצה
שתי כוסות וחצי מים חמים
כף פפריקה מתוקה
חצי כף כורכום
כף מלח
כפית פלפל שחור
כפית מלאה כמון

אופן ההכנה:
1. בקערה לערבב היטב עד לקבלת עיסה מעט רטובה.
2. להרטיב ידיים, ליצור עיגולים ולטגן על אש נמוכה.
3. סבלנות…

באהבה מנורית יונה, מתכון של אמא שלי ז"ל