מטבוחה חריפה מקוצרת_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

מטבוחה חריפה מקוצרת — סלט עגבניות ופלפלים חריף, עמוק וטעים, בגרסה מהירה שכולם אוהבים. 🌶️🍅

🛒 מצרכים

3 קופסאות עגבניות מרוסקות
2 פלפלים חריפים
8 שיני שום פרוסות
¼ כוס שמן קנולה
2 כפות פפריקה מתוקה
1 כף פפריקה חריפה
½ כפית פלפל שחור טחון
1 כף מלח
1 כפית סוכר

👩‍🍳 אופן ההכנה

תחילה שמים את הפלפלים החריפים בנינג'ה, 200 מעלות כ-6 דקות שיישרפו מעט. קוצצים אותם ומניחים בצד.
מוסיפים לסיר 2 כפות שמן, מטגנים את הפלפלים + 8 שיני השום כ-4 דקות קלות.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מנמיכים לאש קטנה, מכסים ומבשלים עד שהנוזלים מצטמצמים (בערך חצי שעה).
מוסיפים לסיר את השמן והתבלינים ומערבבים. סוגרים במכסה ומבשלים עוד כשעה.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר