מאפינס גבינה עם ממרח עגבניות מיובשות וטפנד זיתי קלמנטה בשמן זית_מתכון של יפה וקס-ברקו

מאפינס גבינה עם ממרח עגבניות מיובשות וטפנד זיתי קלמנטה בשמן זית

מצרכים:
1.5 קופסא קוטג
2.5 כוסות קמח תופח
חבילה גבינה טוב טעם (250 גר')
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
3 ביצים
כפית מלח
3/4 כוס שמן
חצי כפית אבקת שום

לקערה 1:
3 כפות ממרח עגבניות מיובשות
שומשום לפיזור

לקערה 2:
3 כפות טפנד זיתי קלמנטה בשמן זית
שומשום לפיזור

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים את הקוטג', הקמח התופח, גבינת טוב טעם, הגבינה הצהובה המגורדת, הביצים, המלח, השמן ואבקת השום. לערבב הכל יחד.
2. לחלק ל-2 קערות.
3. לקערה 1 מוסיפים 3 כפות ממרח עגבניות מיובשות ולערבב היטב. לשים בתבניות מאפינס ולפזר שומשום מעל.
4. לקערה 2 מוסיפים 3 כפות טפנד זיתי קלמנטה בשמן זית ולערבב היטב. לשים בתבניות מאפינס ולפזר שומשום מעל.
5. לאפות ב-180 מעלות 30/40 דקות.

בתאבון.

מתכון של יפה וקס-ברקו