מאפה בצק עלים ממולא בבשר_עופרה מרציאנו

המילית
לטגן בצל טוב
להוסיף את הבשר טחון חצי קילו
להקפיץ טוב לקבלת צבע שחום
לתבל
שום כתוש
כמון
פפריקה חריפה ומתוקה
פלפל
מלח

לערבב טוב למלא את הבצק ,למרוח ביצה שומשום לאפות עד להשחמה

רוטב פטריות
לטגן בצל טוב
להוסיף פיטריות
להקפיץ
חצי גמבה קצוצה
מעט כוזברה
להקפיץ טוב
לתבל מעט כרכום
פלפל
מרק פטריות
להוסיף מים לפי הצורך שקית של רוטב פיטריות לבשל עד להסמכה