לחמניות חלבי_מתכון של המטבח של תכלת

לחמניות חלבי

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שטוחות שמרים
2 כפות שטוחות סוכר
חצי כף מלח גס
2 ביצים
4 כפות מיונז
גביע אשל
2 כוסות מים
100 גרם חמאה מומסת

אופן ההכנה:
1. לערבל הכל במהירות נמוכה עד שמתגבש בצק רך ולא דביק, את המים להוסיף בסוף לפי הצורך.
2. לשמן קערה ולהעביר את הבצק להתפחה של שעתיים-שלוש.
3. לקמח משטח וליצור לחמניות קטנות.
4. למרוח ביצה טרופה ולפזר שומשום.
5. לתת להן תפיחה ומנוחה של 15 דק'.
6. לאפות ב-180 מעלות 20 דק'.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה… טלפון: 0505878487