כדורים במלית כדורי שוקולד/מגולגלות במלית פסק זמן_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

כדורים במלית — כדורי שוקולד / מגולגלות במלית פסק זמן
בצק קל להכנה.

מצרכים:
לבצק:
4 כוסות קמח תופח
1 סוכר וניל
200 גרם נטורינה
חצי כוס מיץ תפוזים סחוט

למילוי כדורי השוקולד:
כדורי שוקולד (ממתק קנוי)

למילוי המגולגלות:
ממרח פסק זמן
אגוזי לוז

לציפוי:
אבקת סוכר

אופן ההכנה:
1. מכינים את הבצק: לשים יחד את הקמח התופח, סוכר הווניל, הנטורינה ומיץ התפוזים לבצק רך ואחיד.
2. כדורי בצק ממולאים בכדורי שוקולד: קורצים כדורים, משטחים כל כדור ושמים כדור שוקולד (ממתק קנוי). סוגרים ומעצבים כדור. את בצק העודף מגלגלים ביד. מסדרים בתבנית מרופדת (כדורים לתבנית אחת), וממלאים באותה דרך.
3. מגולגלות: מרדדים לעלה דק, מורחים ממרח פסק זמן ואגוזי לוז. מגלגלים לרולדה. מסדרים בתבנית מרופדת. חורצים בסכין בחלק העליון.
4. אופים ב-200 מעלות כ-20-25 דקות.
5. כשהמגולגלות מוכנות, חותכים בחריצים עד הסוף ומצננים.
6. מפזרים אבקת סוכר על הכל.