כדורי אורז (ארנצ'יני)במילוי מוצרלה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

את כדורי האורז אני מכינה תמיד בשבועות מאז?שילדי היו קטנים.
היום ביקש ממני הבן החייל שלי אז הכנתי עבורו😘😘.
3 כוסות אורז עגול
70 גרם חמאה
ביצה.
כפית מלח
2 כוסות מים.

מילוי: גבינת מוצרלה.
לציפוי בלילת ביצה ופירורי לחם.
בסיר רחב להניח חמאה ואורז מלח ומים.ולערבב
לתת למים להצטמצם לערבב מידי פעם.
להוריד מהגז לתת לאורז להתקרר להכניס שעה למקרר.
לאחר שעה להכנעס ביצה לתערובת האורז לערבב היטב ליצור כדור ליצור גומה בכדור האורז להכניס קוביית מוצרלה לטבול בביצה ובפירורי לחם ולטגן בשמן עמוק.