כבד עוף בבצק בירה, ואם כבר, אז גם בצל…מ ע ד ן 🔥🔥_מתכון של טלי כהן שטרלינג

כבד עוף בבצק בירה, ואם כבר, אז גם בצל… מעדן

מצרכים:
כוס קמח
1 כוס בירה לבנה
1 ק"ג כבדי עוף, חצויים
מלח
פלפל שחור
שמן קנולה לטיגון עמוק
שבבי צ'ילי מתוק יבש

אופן ההכנה:
1. שמים את הקמח בקערה, מוסיפים בירה בהדרגה ומערבבים היטב. מתבלים ומערבבים שוב.
2. מחממים שמן בסיר על להבה גבוהה. טובלים את הכבדים בבלילה ומכניסים לשמן החם. מטגנים כ-3 דקות, עד שהציפוי מזהיב. מוציאים את הכבדים מהשמן ומניחים על נייר סופג.
3. אותו דבר עם הבצל.

ראו הוזהרתם. השמן מסוכן מאד. פיצוצים של כוויות מניסיון.
בהצלחה ובתאבון
לבשל מהמטבח של מומי, באהבה