כבד עם בצל

כבד עם בצל

מצרכים:
חצי קילו כבד
1 בצל גדול קצוץ
מלח גס (להמלחת הכבד)
קורט מלח
כפית חוואיג'

אופן ההכנה:
1. להמליח את הכבד כרבע שעה עם מלח גס.
2. לשטוף טוב.
3. לשים בתנור כ-20 דקות.
4. במחבת מטגנים את הבצל כ-5 דקות.
5. מוסיפים את הכבד ומערבבים טוב.
6. להוסיף קורט מלח וכפית חוואיג'.
7. לערבב ולהמשיך 5 דקות נוספות.