חביתת ירק_מתכון של ליאת קאדר

חביתת ירק חלומית ומפנקת — ממכרת וטעימה, מושלמת לכריך.

מצרכים:
3 ביצים
2 קישואים מגוררים דק (וסחוטים)
1 גזר מגורד
¼ בצל סגול קצוץ
צרור ירוקים קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה ועלה נענע)
3 כפות גדושות שבבי בצל מטוגן
תיבול: מלח, פלפל מקאלף, כורכום, שמן

אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל החומרים לבלילה אחידה.
2. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים (מומלץ לכסות בזמן הטיגון לזירוז).
3. ממלאים כריך עם חביתת הירק, אריסה וירקות ונהנים.

בתיאבון!