דובשניות מצופות

דובשניות מצופות
20 יחידות. כ"א 130 קלוריות.

מצרכים:
350 גרם שקדים
1 כפית מחוקה קנמון
1 קורט מוסקט
1 קורט ציפורן טחון
50 גרם ציטרונד (קליפות הדרים מסוכרות)
4 חלבונים
קורט מלח
250 גרם אבקת סוכר
אובלדים עגולים מתוקים

לציפוי:
50 גרם אבקת סוכר
1 כף מים חמים
טיפות אחדות מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. לטחון את השקדים ולערבב עם קנמון, מוסקט, ציפורן, ציטרונד ואורנג'ד קצוצים.
2. להקציף לקצף קשה חלבונים וקורט מלח.
3. להוסיף את הסוכר לקצף תוך בחישה ואת תערובת השקדים.
4. למרוח על האובלדים.
5. לשים בתבנית ולייבש במשך לילה.
6. לאפות בטמפרטורה של 150 מעלות כ-40 דקות.
7. למרוח את העוגיות בתערובת סוכר, מים ולימון.
8. לקשט בשקדים או בפירות מסוכרים.