ג'חנון

ג'חנון

מצרכים:
קילו קמח מנופה
כף מלח
4 כפות סוכר
כף דבש
1 אבקת אפייה
בערך 2 וחצי כוסות מים

אופן ההכנה:
1. לשים בקערה את הקמח המנופה, המלח, הסוכר, הדבש ואבקת האפייה.
2. להוסיף בערך 2.5 כוסות מים וללוש לבצק רך. אם צריך, להוסיף עוד מעט מים.
3. לתת מנוחה של שעתיים.
4. לחלק לכדורים, לשים בתבנית משומנת ולמרוח שמן גם על הכדורים.
5. לכסות ולתת מנוחה של כמה שעות — כמה שיותר, אפילו לילה שלם.
6. לפתוח כל כדור לעלה דק מאוד ולמרוח במחמאה או חמאה מומסת (200 גרם).