בצק שמרים מנצח לרוגאלך_מתכון של נורית יונה – מאסטר מתכונים

בצק שמרים מנצח לרוגאלך/ רולדות

מצרכים:
ק"ג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
3/4 כוס סוכר
שתי כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
ביצה אחת
שתי כוסות וחצי מים פושרים
3/4 כוס שמן (הכוס חד פעמית לשתייה קרה)
חלמון ביצה (להברשה)
מילוי לבחירה
לסירוף: סירוף מייפל או סירוף ממים, סוכר ולימון

אופן ההכנה:
1. לערבב במיקסר קמח מנופה, שמרים יבשים, 3/4 כוס סוכר ושתי כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל.
2. להוסיף ביצה אחת, בהדרגה שתי כוסות וחצי מים פושרים ו 3/4 כוס שמן. הכוס חד פעמית לשתייה קרה.
3. ללוש כ 9 ד.
4. התפחה שעה.
5. לעשות צורות… למלא במה שאוהבים.
6. התפחה של עוד חצי שעה.
7. להבריש בחלמון ביצה, לאפות בחום של 190.
8. להבריש בסירוף מייפל או סירוף ממים, סוכר ולימון לאחר האפייה.

בהצלחה מנורית יונה