בנטז' טעים 💗_מתכון של אילנה בוכריס

בנטז' טעים

מצרכים:
6 תפוחי אדמה מורתחים
חזה עוף מורתח
4 ביצים קשות
בצל בינוני מטוגן
חופן פטרוזיליה קצוצה
ביצה
חופן קמח מצה
מלח
פלפל שחור
כורכום
פפריקה מתוקה

לציפוי:
קמח מצה (עם מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה)
2 ביצים

אופן ההכנה:
1. מקררים הכל.
2. למעוך היטב את תפוחי האדמה והביצים. להוסיף פטרוזיליה.
3. לקצוץ את העוף לחתיכות גסות ולערבב יחד.
4. להוסיף לתערובת ביצה וחופן קמח מצה. לתבל במלח, פלפל שחור, כורכום ופפריקה מתוקה.
5. לערבב הכל יחד.
6. להכין כדורים מכל התערובת (אם לא נתפס טוב, להוסיף ביצה או קמח מצה).
7. לקחת צלחת עם קמח מצה (להוסיף מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה) וצלחת עם 2 ביצים טרופות.
8. להכניס כל קציצה לביצה ואז לקמח מצה.
9. לטגן בשמן עמוק.

בתאבון, פסח כשר ושמח

מתכון של אילנה בוכריס