ביצי דגים ( לוקוס) ❤_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

קילו ביצי דגים
לשטוף הייטב וחתוך לחתיכות בנוניות
להניח במסננת.
לקחת סיר שטוח –
3 פלפלים חריפים
3 גמבות
חופן כוסברה
ראש שום מקולף
מעט שמן ולטגן את הירקות.
להוסיף כוס מים
לבשל את הירקות. ( עד שהם רכים,
ולהוסיף עוד כוס מים)
כרבע שעה.
להוסיף את ביצי הדגים
בצלחת לשים מלח
3 כפות פפריקה מתוקה
2 כפות פפריקה חריפה
ושמן
לערבב הייטב
ולשפוך על ביצי הדגים
ולבשל כרבע שעה
לנער את הסיר( לא לערבב הרבה)
כשהביצים מוכנים לכבות.