ביסקוטים עם פירות יבשים❤_מתכון של אילנה בוכריס

ביסקוטים עם פירות יבשים

מצרכים:
3 ביצים L
קורט מלח
1/2 כוס סוכר חום (כוס חד פעמי שתיה קרה)
1/2 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1/2 כוס שמן
1 אבקת אפיה
2 וחצי כוסות קמח
2 כוסות חד פעמי שתיה קרה
שקדים / צימוקים / פקאנים / פיסטוקים לפי מה שאוהבים

אופן ההכנה:
1. מכינים 2 קערות: בקערה אחת שמים את הדברים היבשים, ובקערה השנייה את הדברים הרטובים.
2. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך קערת הדברים היבשים ומערבבים היטב. מוסיפים את האגוזים/שקדים וממשיכים לערבב הכל ביחד.
3. בידיים רטובות מעט יוצרים 2 כיכרות שווים ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כחצי שעה, או עד שהכיכרות זהובות ויציבות אך עדיין רכות. מוציאים ומצננים (חשוב לתת להם להתקרר היטב).
5. לאחר שהכיכרות קרות לגמרי, פורסים לפרוסות דקות ואופים שנית על 150 מעלות כ-15 דקות.
6. מצננים היטב ומאחסנים בקופסה אטומה.

מתכון של אילנה בוכריס