בייגלה שומשום/ שום

בייגלה שומשום / שום

מצרכים:
לבצק:
3.5 כוסות קמח
כף שמרים
2 כפות סוכר
3 כפות שמן
כפית מלח
כוס מים חמימים

לבייגלה שום ושמן זית:
כף שום כתוש
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים הכל חוץ מהמלח, ולשים כ-5 דקות.
2. מוסיפים את המלח ולשים כ-3 דקות נוספות.
3. מכסים בנילון ומגבת ומניחים למנוחה כשעה.
4. מכינים קערת מים וקערת שומשום.
5. מחלקים לכדורים (10).

בייגלה שומשום:
6. עם אצבע עושים חור בכדור הבצק ומתחילים לגלגל. כשהחור נפתח יותר מכניסים עוד אצבעות ומגלגלים עד שהחור גדול.
7. טובלים במים ומעבירים לשומשום.
8. שמים בתבנית מרופדת. כך מכינים את השאר. מנוחה כשעה.
9. אופים ב-180 מעלות 25/30 דקות.

בייגלה שום ושמן זית:
10. מכינים בצלוחית כף שום כתוש ו-2 כפות שמן זית, ומערבבים היטב.
11. לוקחים כדור, פותחים ומושכים אותו מ-2 הצדדים, טובלים במים ושמים בתבנית מרופדת.
12. מורחים על הבצק מתערובת השום ושמן הזית. כך מכינים את שאר הכדורים. מנוחה כשעה.
13. חורצים בסכין אלכסונים בבצק.
14. אופים ב-180 מעלות כ-25/30 דקות.