בייגלה ולחמניות עם עשבי תיבול ושום כתוש ..הפרשת חלה_נורית יונה

לחמניות עם עשבי תיבול ושום כתוש

מצרכים:
קג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר
3 כוסות מים מהברז
חצי כוס שמן
בזיליקום טרי קצוץ
פטרוזיליה קצוצה
ראש שום כתוש
כף מלח
לבייגלה: מים ושומשום
ללחמניות: חלמון ושומשום

אופן ההכנה:
1. קג קמח מנופה, שתי כפות שמרים יבשים, 4 כפות סוכר לערבב קלות.
2. להוסיף בהדרגה 3 כוסות מים מהברז, להמשיך ללוש.
3. בזרם דק נוסיף חצי כוס שמן, נוסיף בזיליקום טרי קצוץ, פטרוזיליה קצוצה וראש שום כתוש.
4. נוסיף כף מלח ונלוש, סהכ לישה 9 ד.
5. להתפיח עד הכפלת הבצק, בוריד אויר ושוב נתפיח לעוד רבע שעה.
6. ניצור צורות. לבייגלה: נטבול במים ונפזר שומשום. ללחמניות: נמרח חלמון ושומשום.
7. להתפיח לעוד 20 ד. נאפה בחום של 200. הריח מדהים.

בהצלחה מנורית יונה